Cada alimento, una función

20 octubre 2007 at 3:05 am Deja un comentario

 

Las proteínas (auténticos ” ladrillos del organismo” nos ayudan a mantener la energía y los niveles de alerta, y a estar saciados durante más tiempo.

La fibra presnete en los vegetales contribuye a que nos encontremos más llenos (¡sin calorías! 😉 ) y evita el estreñimiento. Los granos integrales (que conservan la cáscara o salvado) y los alimentos elaborados ocn ellos (pan, arroz o bollería integral) ralentizan la digestión y proporcionan energía de manera estable. Las harinas refinadas, sin fibra, producen “picos” de azúcar segiudos de caídas bruscas, que generan ataques de hambre y descensos bruscos de energía.

Las frutas y verduras llenan con pocas calorías, hidratan el organismo y aportan vitaminas y fitoquímicos esenciales para a salud.

Las grasas saludables, como el aceite de oliva virgen, dan mayor sabor a los platos, mejoran la saciedad, previenen problemas inflamatorios y ayudan a controlar los niveles de colesterol.

Fuente: Mujerhoy nº 417 (abril 2007)
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Soy Aik, tengo 30 años y vivo en Madrid. Tras años en foros y webs monté mi blog El mundo de Aik y mi tienda online bababux.com
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