Bombas de Chocolate

28 diciembre 2007 at 11:33 pm 6 comentarios

Esto es un mimo para los que os queráis dar un capricho en estas fiestas o para aquellos que queráis sorprender con un postre muy dulce. Este postre para amantes del chocolate es muy sencillo de preparar. Lo probé por primera vez en Vips, donde también lo llaman “chocolatissimo” y aprendí a hacerlos, auqnue también los venden ya hechos en La sirena.

Bombas de Chocolate

bomba choco
Tiempo preparación: 15 min.Tiempo Total: 30 min.
Salen: 8 porciones, una bomba cada uno


Ingredientes

115 g chocolate semi dulce
115 g mantequilla
100 g azúcar glass / glasse
3 huevos
90 g harina
115 g de nata líquida para montar y acompañar

Preparación
Precalentar el horno a 220º C. Engrasar 8 moldes de suflé. Poner en la bandeja del horno (no meter en el horno).
Calentar el chocolate y la mantequilla 1 min. en el micro (máx. potencia) en un cuenco grande o hasta que la mantequilla esté derretida. Mezclar con las varillas manuales hasta que el chocolate esté completamente derretido. Incorporar el azúcar hasta que forme una pasta homogénea. Añadir los huevos a la masa e integrar el harina. Dividir la mezcla entre los moldes (que no se llenen).
Hornear entre 7-9 min. o hasta que los bordes estén firmes y los centros estén blandos. Sacar del horno y dejar reposar 1 min. Con mucho cuidado, pasar un cuchillo por los bordes para desmoldar. Dar la vuelta a las tartas sobre platos de postre. Servir inmediatamente, acompañado de nata montada y/o helado de vainilla.

Para hacer con un día de antelación, guardar en la nevera los moldes sin hornear, tapados con papel film. Una hora antes de hornearlo, sacarlos de la nevera para que estén a temperatura ambiente.

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Un video de los Juanshows Cmk prepara…

6 comentarios Add your own

  • 1. Wil  |  02 enero 2008 en 2:16 pm

    Mis michelines te quieren un poquito más y yo, un poquito menos.

  • 2. aikun  |  02 enero 2008 en 3:51 pm

    OHH tu por estos lares!! Qué ilusión! A ver si un dia hacemos una cena cocinitas y nos vemos.

    Me alegro de que te pases por aqui de vez en cuando..

    un besote

    aik

  • 3. Trebol  |  07 enero 2008 en 1:41 am

    Ummm desde luego que tiene una pinta que ya la imagen apetece pegar bocado 😉
    Saludos

    Por cierto, aprovecho a felicitarte

  • 4. aikun  |  07 enero 2008 en 2:34 am

    felices fiestas a ti tb wapetona!!

    no dudes en preparar esas bombas de chocolate, no te quedes solo con la imagen, merece la pena…

    un besote fuerte

    aik

  • 5. Wil  |  08 enero 2008 en 3:18 pm

    Si cuando dices cenas cocinitas te refieres a 14 postres en una mesa listos para ser devorados soy tu hombre.

    Aprovecho para felicitarte el año que aún no lo he hecho, a ver si nos vemos y nos bombardeamos de chocolate a base de bien! 🙂

  • 6. aikun  |  08 enero 2008 en 11:42 pm

    Dale “clin”, a ver si nos vemos, porque hasta que no se demuestre lo contrario, creo que te has convertido en holograma…

    14 postres igual es un poco pasarse, pero si empezamos por uno y la cosa se alarga….^_^

    un besote

    AIK

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Soy Aik, tengo 30 años y vivo en Madrid. Tras años en foros y webs monté mi blog El mundo de Aik y mi tienda online bababux.com
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