Posts tagged ‘ingredientes’

¿Una ensaladita después de las fiestas?

Empezamos con los buenos propósitos. Comenzar el año comiendo sano. Este lunes empiezo con la dieta: super rica, fresca y fácil de preparar.

Ingredientes:

Y otra ensaladita o variación de la anterior.

Ingredientes:

  • Lechuga
  • Pera
  • Queso brie

Sin pepino, y sin queso de burgos, pero le añadimos jamón de pato!

Tarta de Moras “Cmk”

Ensalada césar con aguacate y aceitunas negras

Ensalada de CALIMEROS

12 enero 2010 at 10:46 am Deja un comentario

¿Qué hacer con tanta comida? No desperdiciarla

No sé cómo acabó vuestro año, el mío bien. Tranquilo, cerrando puertas a un año en el que he tenido varios trabajos, muchas ideas, miles de artículos, he conocido a gente estupenda y por fín en secretaría de alumnos de mi facultad me dieron mi título de licenciada.

Por lo demás, me llama muchísimo la atención la cantidad de platos deliciosos que se cocinan en estas fechas en esta parte del mundo, y la cantidad de comida que sobra, se reparte, se repite o se desperdicia. Como siempre, quisiera haceros una pequeña reflexión, no demasiado extensa, sobre la mucha gente que querría un sólo plato de lo que a vosotros os sobra.

Por eso os pongo una receta de un reaprovechamiento de unas gambas al ajillo que a mi madre le salen de lujo. Tras las mil comilonas, en las que yo casi no consigo comer ni una cuarta parte de lo que comería en realidad, sobraron las gambillas. Así que decidí hacer un revuelto estupendo para aprovecharlas.

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03 enero 2010 at 6:10 pm 1 comentario

Ensalada de CALIMEROS

Sí, no me he equivocado, de Calimeros, no de carabineros ¿Os acordais de Calimero?

calimero

Harta de abrir latas de aceitunas negras sin hueso, que por cierto hay que ver lo difíciles que son de encontrar, y dejarlas a medias, he descubierto cómo dar salida a tantas aceitunas de una forma artística.

Ayer vino mi abuelo a comer a casa. Mi abuelo es muy tradicional y cuando le dije que quería estudiar una carrera universitaria profundamente creativa se creyó que quería ser payaso. Con el tiempo advirtió que estudiar algo relacionado con la creatividad y el diseño podía redundar en cierto estilo artístico que aplicaría a todo. Cocina incluida.

En El Mundo de Aik, antiguo cmk ^_^, siempre hemos apostado por comer bien, a base de recetas sanas y originales con las que podréis sorprender a todos vuestros amigos e invitados. Con este plato facilísimo de hacer seréis admirados por una larga temporada.

Os presento mi ensalada de Calimeros:

ensaldadecalimeros1

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30 noviembre 2008 at 4:57 pm 7 comentarios

Ensalada veraniega!

Hacía un montón que no publicaba nada en esta sección y no será porque no siga dándolo todo en la cocina, pero ahora, como muchos días fuera y tengo mucho menos tiempo para jugar a ser Arguiñano y para haceros fotos de los platos. Sorry. Pero os invito a que nos mandéis recetas y fotos de vuestros mejores platos.

La ensalada que os os propongo es bien fresquita, combina a la perfección con un poco de pescadito rebozado y os sabrá a gloria bendita si estáis hartos del calor y de tomar gazpacho a diario ( nota: está de lujo el gazpacho y es muy sanote!)

Ingredientes:

–  Medio mango.

– Queso Mozzarella.

– Surimi o parecido / Yo he usado cangrejo.

– Mayonesa muy suave.

– Mezcla de lechugas.

Espero que os guste!!

01 julio 2008 at 8:42 am 1 comentario

Ensalada fácil, rica y resultona

De las recetas de comida sana y platos fáciles que os vengo presentando en comunik últimamente, esta sea posiblemente mi favorita. Es una ensalada deliciosa y original que descubrí cenando fuera y cuya mezcla de sabores me sorprendió tantísimo que traté de repetirla en casa.

Es una ensalada perfecta para sorprender en una cena con amigos o con tus padres, que no crean que eres un tirao que sólo comes pasta y pizzas. 😉

ensalada de queso y mango

Sólo necesitáis:

  • canónigos
  • mango (con uno vale)
  • Piñones
  • Pasas (si queremos las ponemos si no, no. En esta ocasión, cuando hice la foto, no las puse, pero le dan un sabor muy rico)
  • queso de cabra ( tiene un sabor fuerte pero la combinación con el sabor afrutado y dulce del mango es genial).

ouch.jpg
Sugerencia: aliñar al gusto. Lo que a mi me gusta es aceite de oliva afrutado y vinagre de modena.

06 febrero 2008 at 3:24 pm 10 comentarios

Ensalada césar con aguacate y aceitunas negras

Ensalada césar con aguacate y aceitunas negras


cesarfinal.jpg

 

carritoIngredientes:

 

ingredcesar.jpg

  • Lechuga. (Hay bolsitas en el super de ensalada cesar, compradla y os vendrá el pan rallado y la salsa dentro).
  • Aguacate.
  • Queso brie en barrita (para aperitivos)
  • Aceitunas negras
  • Croutons / trocitos de pan tostado en cuadraditos

relojPreparación:

Se tarda 10 minutos en hacerla y, como casi todas las ensaladas que propondré, es sanísima.

Se coloca la base de lechuga en el plato.
Si habéis conseguido aceitunas sin hueso sois mis ídolos, si no, tenéis que quitarle el hueso y trocear lo que os queda de las aceitunas y mezclarlos con la lechuga.
Es el turno del aguacate. Cortad la parte que está por encima del hueso. Y la partís a la mitad. Le quitáis la piel y hacéis rodajitas.

aguacate

Cortáis el queso brie en rodajas y lo colocáis alrededor de la base de lechuga con aceitunas.
Entre los trocitos de brie, colocamos las rodajitas de aguacate.
Echáis los croutons y os queda algo así:

cesarconcroutons

Se echa el sobrecito de pan rallado y la salsa cesar…Y nos quedaría algo así.

cesarcerca.jpg

14 octubre 2007 at 5:52 pm Deja un comentario

Surge el recetario cmk: recetas vistosas, sanas y fáciles.

Una de mis mayores aficiones como muchos de vosotros sabéis es la fotografía. Otra es la cocina. Así que de fusión de ambas surgen estos nuevos espacios en cmk: comer bien y platos fáciles.

email usPara todos los cocinillas hoy es un día de suerte. No cuesta nada comer platos sanos y fáciles de preparar así que mandadnos los platos que mejor sabéis hacer a cmk con el nombre que le queráis poner al plato ( hay gente que les pone nombres muy originales!!) una foto, listado de ingredientes y cantidades aproximadas, forma de preparación y tiempo de duración, sugerencias, formas de emplatar…y los publicaremos periódicamente.

Como hay platos deliciosos que se tardan más en hacer he separado las dos secciones para que la navegación sea más rápida y encontréis antes lo que buscar. Si los platos son sanos y fáciles se posteran en los dos sitios.
La idea es que tengamos aquí un recetario online de platos para que cuando no sepamos qué hacernos de comida o con qué plato deleitar a nuestros invitados tiremos de sugerencias de los usuarios de cmk.

recomandacion.pngEmpiezo yo rompiendo el hielo.

Ensalada de rúcula

rucula_salad.jpg

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10 octubre 2007 at 8:19 am 2 comentarios


¿Quién está detrás?


Soy Aik, tengo 30 años y vivo en Madrid. Tras años en foros y webs monté mi blog El mundo de Aik y mi tienda online bababux.com
Twitteadora empedernida y ahora instagramera, escribo sin presiones y a mi ritmo de lo que me gusta.

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