Posts tagged ‘comer sano’

Quiche de queso azul, cebolla y calabacín

Es una receta nueva la que hoy os traigo. Es la primera vez que la hago y la verdad que salió estupenda y super sabrosa.

Simplemente tuve que comprar un par de masas quebradas y abrir el envoltorio para que un papelito saliera despedido como si fuera una señal. Así que sin más me dispuse a hacer la receta que allí proponían. Y que aquí os copio:

Tiempo de preparación: 1horilla.

Raciones: 4/6

Dificultad: Tirada de hacer xD

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22 enero 2010 at 2:33 pm Deja un comentario

Pastel de bonito y pan de molde

DSC_0028

Esta semana promete. Yo no paro de ir al gimnasio y cada vez me apetece más tomarme un buen plato de cena o de comida veraniego y refrescante, así que os presento mi pastel de bonito y pan de molde, también lo conoceréis por pastel Bimbo, o pastel – sandwich.

Unos amigos del Norte, qué bonitas tierras, tuvieron a bien regalarme una fantástico bote de bonito del Norte (valga la redundancia), que ya sabéis que es el mejor. Así que tras cocinarlo en otras modalidades, algunas ya las conocéis, decidí hacer esta receta.Espero que os guste.

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13 septiembre 2009 at 7:01 am Deja un comentario

Ensalada fácil, rica y resultona

De las recetas de comida sana y platos fáciles que os vengo presentando en comunik últimamente, esta sea posiblemente mi favorita. Es una ensalada deliciosa y original que descubrí cenando fuera y cuya mezcla de sabores me sorprendió tantísimo que traté de repetirla en casa.

Es una ensalada perfecta para sorprender en una cena con amigos o con tus padres, que no crean que eres un tirao que sólo comes pasta y pizzas. 😉

ensalada de queso y mango

Sólo necesitáis:

  • canónigos
  • mango (con uno vale)
  • Piñones
  • Pasas (si queremos las ponemos si no, no. En esta ocasión, cuando hice la foto, no las puse, pero le dan un sabor muy rico)
  • queso de cabra ( tiene un sabor fuerte pero la combinación con el sabor afrutado y dulce del mango es genial).

ouch.jpg
Sugerencia: aliñar al gusto. Lo que a mi me gusta es aceite de oliva afrutado y vinagre de modena.

06 febrero 2008 at 3:24 pm 10 comentarios

tarta de manzana fácil y super rápida

El otro día le dio a mi madre por comprar manzanas. Se pasó con la cantidad. Por mucha fruta que una coma, tanta es imposible. Así que se me ocurrió hacer una tarta de manzana. Bueno, pues como es costumbre de esta casa, lo primero: el resultado.

tarta de manzana

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24 octubre 2007 at 12:57 am Deja un comentario

Cada alimento, una función

 

Las proteínas (auténticos ” ladrillos del organismo” nos ayudan a mantener la energía y los niveles de alerta, y a estar saciados durante más tiempo.

La fibra presnete en los vegetales contribuye a que nos encontremos más llenos (¡sin calorías! 😉 ) y evita el estreñimiento. Los granos integrales (que conservan la cáscara o salvado) y los alimentos elaborados ocn ellos (pan, arroz o bollería integral) ralentizan la digestión y proporcionan energía de manera estable. Las harinas refinadas, sin fibra, producen “picos” de azúcar segiudos de caídas bruscas, que generan ataques de hambre y descensos bruscos de energía.

Las frutas y verduras llenan con pocas calorías, hidratan el organismo y aportan vitaminas y fitoquímicos esenciales para a salud.

Las grasas saludables, como el aceite de oliva virgen, dan mayor sabor a los platos, mejoran la saciedad, previenen problemas inflamatorios y ayudan a controlar los niveles de colesterol.

Fuente: Mujerhoy nº 417 (abril 2007)

20 octubre 2007 at 3:05 am Deja un comentario

Ensalada césar con aguacate y aceitunas negras

Ensalada césar con aguacate y aceitunas negras


cesarfinal.jpg

 

carritoIngredientes:

 

ingredcesar.jpg

  • Lechuga. (Hay bolsitas en el super de ensalada cesar, compradla y os vendrá el pan rallado y la salsa dentro).
  • Aguacate.
  • Queso brie en barrita (para aperitivos)
  • Aceitunas negras
  • Croutons / trocitos de pan tostado en cuadraditos

relojPreparación:

Se tarda 10 minutos en hacerla y, como casi todas las ensaladas que propondré, es sanísima.

Se coloca la base de lechuga en el plato.
Si habéis conseguido aceitunas sin hueso sois mis ídolos, si no, tenéis que quitarle el hueso y trocear lo que os queda de las aceitunas y mezclarlos con la lechuga.
Es el turno del aguacate. Cortad la parte que está por encima del hueso. Y la partís a la mitad. Le quitáis la piel y hacéis rodajitas.

aguacate

Cortáis el queso brie en rodajas y lo colocáis alrededor de la base de lechuga con aceitunas.
Entre los trocitos de brie, colocamos las rodajitas de aguacate.
Echáis los croutons y os queda algo así:

cesarconcroutons

Se echa el sobrecito de pan rallado y la salsa cesar…Y nos quedaría algo así.

cesarcerca.jpg

14 octubre 2007 at 5:52 pm Deja un comentario

Surge el recetario cmk: recetas vistosas, sanas y fáciles.

Una de mis mayores aficiones como muchos de vosotros sabéis es la fotografía. Otra es la cocina. Así que de fusión de ambas surgen estos nuevos espacios en cmk: comer bien y platos fáciles.

email usPara todos los cocinillas hoy es un día de suerte. No cuesta nada comer platos sanos y fáciles de preparar así que mandadnos los platos que mejor sabéis hacer a cmk con el nombre que le queráis poner al plato ( hay gente que les pone nombres muy originales!!) una foto, listado de ingredientes y cantidades aproximadas, forma de preparación y tiempo de duración, sugerencias, formas de emplatar…y los publicaremos periódicamente.

Como hay platos deliciosos que se tardan más en hacer he separado las dos secciones para que la navegación sea más rápida y encontréis antes lo que buscar. Si los platos son sanos y fáciles se posteran en los dos sitios.
La idea es que tengamos aquí un recetario online de platos para que cuando no sepamos qué hacernos de comida o con qué plato deleitar a nuestros invitados tiremos de sugerencias de los usuarios de cmk.

recomandacion.pngEmpiezo yo rompiendo el hielo.

Ensalada de rúcula

rucula_salad.jpg

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10 octubre 2007 at 8:19 am 2 comentarios

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¿Quién está detrás?


Soy Aik, tengo 30 años y vivo en Madrid. Tras años en foros y webs monté mi blog El mundo de Aik y mi tienda online bababux.com
Twitteadora empedernida y ahora instagramera, escribo sin presiones y a mi ritmo de lo que me gusta.

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